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贵州古法酿酒集团有限责任公司

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贸易/百货 贵州 - 遵义 民营企业 50-200人 注资983万元 2010-10-01创办
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工商信息
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公司简介

生产基地位于贵州茅台镇红军四渡赤水河畔,以贵州茅台镇生产的 君隆御酒 、 商务赖茅 53度的柔和酱香型白酒的全国市场的销售和推广的集团公司。无法复制的水质、土壤和工艺;当地独特的一品高粱和传承的古老的酿造方法。 君隆 御酒具有酱香白酒最初的品质,也是最值得传承的文明。
明末清初时期,茅台镇的酿酒业就达到户户有作坊,到嘉庆、道光年间,茅台镇上专门酿制回沙酱香茅台酒的烧坊已有20余家。在此期间,茅台镇独步天下的回沙酱香型白酒已臻成型,而市场上呈现的以物换物交易形式,以盐易酒更加速了酱香散酒经水路进入大江南北的步伐。而君隆御酒所在位置正是当年的川盐入黔的老盐码头——太平渡口。而更广为人知的是太平渡口不仅是个历史悠久的老盐码头,更是当年长征红军 四渡赤水 的渡口之一。
茅台镇集厚重的古盐文化,灿烂的长征文化和神笔的酱香型白酒文化于一体,被誉为 中国酒都 ;也就是因为他为中国工农红军做出的贡献和优良的品质,被中国共产党第一代领导人定为 国酒 。历史长河中,茅台镇出产的酱香型白酒,香味自然不刺鼻,酱香醇厚,空杯留香。
君隆 御酒就是在这样的环境、这样的历史条件下,以传统制作方法和古老的勾兑工艺,在茅台镇这块得天独厚、方圆不大的地方酿造出来的好酒。
君隆 御酒厂区建于赤水河上游,水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤,冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候,加上千年酿造环境,使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。 君隆 御酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒翁的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。
酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,回味悠长 是君隆御酒独特风格。

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